O Noviciado Internacional de Njiro, na Tanzania, desenvolve diversos projetos que contribuem para a produção de alimentos destinados ao sustento das residentes. Essas iniciativas funcionam como uma verdadeira escola de aprendizado e desenvolvimento para as noviças, que assumem a responsabilidade pelo cuidado diário das atividades.
Entre as principais tarefas destaca-se o cultivo da horta comunitária. Bem cuidada, ela produz uma variedade de frutas e verduras, reduzindo significativamente o custo da alimentação. A implementação do sistema de irrigação por gotejamento facilitou o trabalho, antes árduo e cansativo, de regar e manter a plantação.
Outro pilar importante é a criação de animais. As noviças cuidam das galinhas, coelhos e porcos, garantindo uma fonte regular de proteína para a comunidade. No caso das galinhas, elas recebem pintinhos de um dia – tanto de corte quanto para postura – e os acompanham até a maturidade. Após três meses, os frangos de corte são abatidos, enquanto os excedentes de aves são vendidos para à vizinhança. O projeto foi modernizado com o uso de gaiolas, que otimizam tempo e energia, reduzem desperdícios e minimizam a propagação de doenças, diminuindo, assim, a necessidade de medicamentos.
A criação de porcos, por sua vez, é sustentada por alimentos reaproveitados: sobras da escola e da comunidade, folhas de bananeira e palha de milho. Essa dieta, aliada à vermifugação trimestral, garante o crescimento saudável dos animais. Quando abatidos, fornecem uma dieta equilibrada e nutritiva às noviças.
Os resultados desses projetos são múltiplos: redução dos custos de vida, consumo de alimentos livres de produtos químicos, melhoria da saúde física e aproveitamento dos dejetos dos animais como adubo natural para a horta.
As noviças realizam todo esse trabalho em colaboração com os funcionários e sob a orientação da Mestra, Irmã Mary Pascalia, assegurando que cada iniciativa contribua de forma concreta para a sustentabilidade e o bem-estar da comunidade.
