Di tahun 2001, Proyek Jual beli ayam ini dimulai dan diorganisir oleh Sr. Maria Nilse. Sekarang Sr. Bernadete yang melanjutkan kegiatan ini di Jécua.
Setiap bulan, Suster membeli 3500 anak ayam dengan makanannya, kemudian menjualnya ke keluarga-keluarga sekitar. Sekitar dua puluh keluarga, ada beberapa keluarga yang sejak awal proyek ini, memperbaiki kehidupan mereka dengan membeli anak ayam, memeliharanya dan kemudian menjual ayam mereka sendiri. Hari Jumat pertama adalah hari pertemuan di pusat misi untuk mendapatkan anak ayam baru.
by Dreamhost